Tại sao hạt mè cần được bỏ vỏ?
Hạt mè là một sản phẩm nông nghiệp có giá trị cao, được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, sản xuất gia vị và sản xuất dầu ăn. Tuy nhiên, trong hầu hết các ứng dụng thương mại, hạt mè không được sử dụng trực tiếp với vỏ của chúng.
Thay vào đó, chúng phải trải qua quá trình bóc vỏ. Sử dụng Máy bóc vỏ mè không chỉ là một bước xử lý cơ bản — nó đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, hương vị và giá trị thị trường.
Hương vị tốt hơn và trải nghiệm ăn uống được cải thiện
Vỏ ngoài của hạt mè khá cứng và chứa hàm lượng xơ thô cao. Nếu hạt mè được xử lý hoặc tiêu thụ mà không bỏ vỏ, sản phẩm cuối cùng thường có kết cấu thô và vị đắng nhẹ.
Sau khi bỏ vỏ, hạt mè trở nên mượt mà và tinh tế hơn. Các sản phẩm như bơ mè, bột mè, bánh nướng và kẹo ngọt sẽ hưởng lợi rất nhiều từ mè đã bỏ vỏ, đạt được vị sạch hơn và cảm giác miệng mịn hơn. Đây là một trong những lý do chính khiến các nhà chế biến thực phẩm dựa vào Máy bóc vỏ mè.
Khả năng cung cấp dinh dưỡng cao hơn
Vỏ mè chứa một số chất chống dinh dưỡng, chẳng hạn như axit phytic, có thể làm giảm khả năng hấp thụ khoáng chất và dinh dưỡng của cơ thể. Bằng cách loại bỏ vỏ bằng Máy bóc vỏ mè, hạt mè trở nên dễ tiêu hóa hơn, và các chất dinh dưỡng của chúng dễ dàng hấp thụ hơn.
Để xử lý tiếp theo — đặc biệt trong sản xuất dầu mè và bơ mè — bỏ vỏ mè giúp giải phóng dinh dưỡng tốt hơn và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Hiệu suất xử lý và chất lượng dầu được cải thiện
Trong sản xuất dầu mè, sự có mặt của vỏ có thể gây ra các tạp chất ảnh hưởng tiêu cực đến độ trong suốt, màu sắc và hương vị của dầu. Sử dụng hạt mè đã bỏ vỏ làm nguyên liệu giúp:
- Sản xuất dầu mè sạch và sáng hơn.
- Giảm tạp chất và cặn bẩn.
- Cải thiện độ tinh khiết của hương vị.
- Nâng cao chất lượng dầu tổng thể.
Vì lý do này, các nhà máy dầu và nhà máy thực phẩm chuyên nghiệp xem Máy bóc vỏ mè là thiết bị thiết yếu trong dây chuyền sản xuất của họ.
Ngoại hình tốt hơn và giá trị thị trường cao hơn
Hạt mè đã bỏ vỏ có màu sắc đồng đều và sáng hơn, làm cho chúng hấp dẫn hơn đối với các sản phẩm thực phẩm cao cấp, lớp phủ bánh nướng và các mặt hàng mè ăn liền. So với mè có vỏ, hạt mè đã bỏ vỏ dễ dàng tiếp thị hơn và có giá trị cao hơn, đặc biệt trong các thị trường xuất khẩu và thực phẩm cao cấp.
Chọn một Máy bóc vỏ mè đáng tin cậy để xử lý hiệu quả
Để đáp ứng các yêu cầu hiện đại về hiệu quả, độ đồng đều và chất lượng sản phẩm, việc chọn đúng Máy bóc vỏ mè là rất quan trọng.
Máy bóc vỏ mè tự động của chúng tôi tích hợp ngâm, rửa, bóc vỏ và tách riêng thành một hệ thống và mang lại các lợi ích sau:
- Tỷ lệ bóc vỏ cao với độ toàn vẹn của hạt tốt
- Vận hành tự động để giảm chi phí lao động.
- Công suất lớn cho sản xuất liên tục.
- Dễ vận hành và bảo trì.
- Phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy dầu mè và các nhà máy xuất khẩu.
Bằng cách sử dụng Máy bóc vỏ mè hiệu suất cao, các nhà chế biến có thể nâng cao năng suất đáng kể đồng thời đảm bảo hạt mè đã bóc vỏ ổn định và chất lượng cao cho các ứng dụng tiếp theo.
Nếu bạn đang tìm kiếm một Máy bóc vỏ mè hiệu quả và đáng tin cậy, hãy liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi cung cấp các giải pháp chuyên nghiệp phù hợp với nguyên liệu thô và yêu cầu năng lực sản xuất của bạn.